Taverna Costera – Dari Poker Pro hingga Pemilik Restoran Bersama Jeff Hwang

Las Vegas telah memiliki sejumlah restoran yang dimiliki oleh pemain poker selama bertahun-tahun. Violette's Vegan telah menjadi favorit penggemar tanpa daging selama beberapa waktu, dan trio pemain game campuran membeli Roma Deli beberapa tahun yang lalu dan telah menjadi tempat yang solid untuk makanan Italia dengan anggaran yang masuk akal.

Foto Taverna Costera di Distrik Seni Las Vegas

Taverna Costera duduk tepat di awal Jumat Pertama di mana pengendara sepeda berkumpul untuk menikmati budaya Distrik Seni.

Sekarang Jeff Hwang, yang mungkin diketahui oleh para pemain poker dari buku-bukunya yang terkenal tentang batas pot Omaha, telah membuka ruang yang indah di distrik seni yang sedang berkembang. Taverna Costera menyajikan hidangan sehat yang terinspirasi oleh pantai utara laut Mediterania, dari Spanyol hingga Italia dan Yunani.

Ruang serbaguna termasuk kedai kopi yang menyajikan makanan bawa pulang serta minuman dingin dan kopi Turki, berbagai pilihan teh, dan bahkan Boba. Restoran itu sendiri ditata dengan indah dan menempati sebagian besar lantai bawah. Lantai atas adalah atap dengan pemandangan matahari terbenam yang indah di atas kota, bar, dan panggung untuk musik live. Saya memiliki kesempatan untuk mengunjungi baru-baru ini dan mendapatkan tur tempat itu dari pria itu sendiri, yang buku-buku Omaha-nya telah saya rekomendasikan berkali-kali, dan bahkan minum bir dengan koki.

Kesan Pertama Taverna Costera

Saya sangat terkesan dengan bangunan itu. Ini benar-benar disatukan. Segala sesuatu mulai dari pencahayaan, hingga seni lokal yang dikuratori dengan cermat di dinding, berkelas tanpa sombong, bersih tanpa steril. Itu hangat, ramah, dan cocok untuk makanan dan daerah asalnya.

Bagian dalam Taverna Costera

Mereka senang, tetapi tidak sebahagia saya ketika ikan saya tiba!

Menu kecil, seperti khas tempat yang menyajikan makanan segar. Menu besar berarti lemari es besar dengan banyak makanan, sebagian besar disiapkan sebelumnya dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Tidak demikian halnya di Taverna. Mereka bahkan tidak memiliki lemari es (kecuali yang kecil khusus untuk es krim) yang merupakan pertanda baik jika Anda menyukai makanan segar. Pilihan termasuk makanan pembuka, menu minuman yang enak, dan tujuh atau delapan makanan pembuka.

Setidaknya dua dari makanan pembuka adalah vegan, dan mereka terdengar sama lezatnya dengan hidangan daging. Dalam percakapan saya dengan koki, jelas bahwa dia menghargai kepekaan vegan dan vegetarian dan banyak memikirkan hidangan tanpa daging.

Koktail kami padat, menyegarkan, dan buah tanpa terlalu manis, cocok untuk hari musim panas yang sejuk. Tapi saya lupa semua tentang koktail di depan saya ketika hidangan utama saya tiba. Saya memesan hidangan ikan yang disiapkan dalam amplop kertas dengan sayuran dan terpesona oleh presentasinya.

"Tunggu sampai Anda membukanya," kata Jeff, dan dia benar. Saya membuka bungkus kertas itu untuk melepaskan awan uap yang berbau seperti surga itu sendiri. Perpaduan sempurna antara ringan dan asam dan lembut yang membuat mulut saya berair, dan bukan hanya secara kiasan. Istri saya tidak suka ikan sama sekali, dan bahkan dia terpesona oleh aroma yang berasal dari ikan yang disajikan di atas paprika, bawang, dan zucchini dalam saus ringan.

Jeff dan stafnya percaya bahwa orang dapat menyukai makan sehat jika Anda memberi mereka makanan yang tepat, dan hidangan ini adalah contoh utama betapa berdedikasinya mereka terhadap gagasan itu. Mereka melakukan persis seperti yang dijanjikan. Menyediakan makanan yang baik untuk tubuh dan jiwa, makanan yang membuat Anda merasa lebih baik setelah memakannya, dan tidak ada yang membebani Anda atau membuat Anda merasa lesu.

Setiap hidangan saya dimasak dengan sempurna dan saya melahapnya. Ayam Marrakech istri saya juga enak, tetapi saya mengabaikan hampir semua hal lain di ruangan itu saat saya mengosongkan amplop papillote itu ke wajah saya. Lezat.

Bernilai Setiap Penny

Foto sepiring makanan berwarna-warni

Kita makan dulu dengan mata…

Tentu, koktailnya tidak murah, tetapi jika uang Anda pendek, Anda bisa mendapatkan tapas dan pizette selama happy hour dari jam 3-6 sore dan ada minuman spesial juga. Btapi bukan itu yang dimaksud Taverna Costera. Anda tidak perlu makan besar jika Anda mendapatkan makanan berkualitas yang cukup. Kita bisa makan makanan yang luar biasa dengan harga sekitar $40 jika kita tidak rakus, memesan makanan pembuka dan minuman dan kemudian menuju ke atas untuk menikmati lebih banyak minuman dan musik, tapi saya senang kami membuat malam itu dan menikmati ruang angkasa.

Setelah makan malam, kami bertemu dengan wanita yang mengkurasi koleksi seni, yang sebagian besar untuk dijual. Ini bukan seni kedai kopi khas Anda dengan beberapa gambar pensil dan beberapa lukisan biasa-biasa saja oleh seseorang yang tinggal di ujung jalan. Saya menjual cetakan foto sendiri, dan saya dapat memberi tahu Anda bahwa semua yang ada di dinding Taverna adalah yang terbaik.

Atap adalah ruang yang bagus. Mungkin sulit untuk dinikmati pada pertengahan Juli, atau bahkan pada hari-hari yang dingin di bulan Januari, tetapi untuk sebagian besar tahun ini akan menjadi tempat yang megah, dan ada musik live setiap malam mulai pukul 8:30. Para bartender ramah dan berpengetahuan dan minuman di lantai atas, meskipun tidak semewah pilihan restoran, sangat baik. Saya benar-benar menantikan untuk menghabiskan waktu di atap itu dan menonton distrik seni bergulir di satu sisi dan musik live di sisi lain.

Kedai kopi, Dragon's Alley, juga menawarkan take out yang dibuat dengan bahan-bahan segar yang sama dan dengan harga yang sangat wajar. Pasti memeriksanya jika Anda hanya perlu gigitan cepat di Distrik Seni. Kopi dingin dan mie naga dengan udang dengan harga kurang dari dua puluh dolar? Ya, saya masuk.

Jeff memberi kami tur ke gedung setelah makan malam juga. Dia pria yang menarik dan pria dengan banyak bakat yang mengejar ketertarikannya dan melakukan apa yang dia cintai sepanjang kehidupan dewasanya. Dia telah menulis buku tentang pengumpulan kartu bisbol dan batas pot Omaha, bekerja untuk industri kasino sebagai analis dan penulis, menulis banyak artikel tentang beragam subjek, memainkan musik live, dan sekarang pensiun dari poker dan menikmati hidup. sebagai pemilik restoran.

Selamat telah menemukan kehidupan setelah poker Mr. Hwang, dan untuk membawa sedikit kegembiraan bagi kehidupan mereka yang mengunjungi tempat Anda. Saya mencari tempat untuk sukses, sebagian karena saya tidak mendapatkan kesempatan untuk mencoba beignet stroberi, tetapi juga karena saya pikir Vegas dapat menggunakan lebih banyak makanan seperti ini. Kami memiliki cukup banyak restoran steak, dibanjiri dengan "makanan klasik Amerika" dari koki terkenal, dan sudah memiliki pilihan tempat yang dipengaruhi Asia dan Latin. Tapi makanan Mediterania dengan suar ringan dan semangat adalah hal yang langka di Vegas. Sangat jarang sehingga saya lupa betapa saya sangat menyukai makanan di perjalanan saya ke Yunani. Terima kasih telah mengingatkan saya teman saya. Aku akan segera kembali.

Ditulis oleh

Chris Wallace

Pemain poker profesional, juara dunia KUDA, penulis.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

Artikel Lainnya
Minat


Tahukah Anda tentang forum poker kami?

Diskusikan semua berita poker terbaru di
Forum Obrolan Kartu